名古屋市名東区担担麺専門店 zhi-ma 愛知ゃく人ドットコム

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zhi-maのサービス

学生様
麺＋トッピングのご注文で
ライス無料になります。
女性グループ
３名様以上の女性グループにハーフ杏仁をお付けします。

チャーシュー丼

チャーシュー丼を作ってもらいました。
まずは、自家製のたれをご飯に軽くかけて、

ごはんの上にチャーシューを乗せてさらに上からバーナーでチャーシューを焙ります。

完成

ねぎをのせてチャーシュー丼の完成です。
おいしそうな肉汁が出ていてとてもいいにおいがしてきました。

担担麺の調理の様子

麺が茹で上がったら湯切りをします。

完成

丁寧に盛り付けをして担担麺の出来上がりです。

チャーシュー

すごいボリューム

こちらが煮込み前のチャーシューのお肉です。
ボリュームありますね。

お店の将来

目標

藤が丘と言えばzhi-ma。
担担麺と言えばzhi-ma。
と地域の皆様に知って頂けるお店にしたいと思っています。

冷やし担担麺
（夏季節限定6～９月頃まで）
￥800
棒棒涼麺
（夏季節限定6～9月頃まで）
￥800
担担麺
￥７５０
汁なし担担麺
￥７５０
あっさり醤油ラーメン
￥６５０
追加トッピング
プラス￥１００
味付玉子
温泉玉子
メンマ
ナッツ・干しえび
もやし
大盛
＋￥２００
チャーシュー
麺Ｗ盛
チャーシュー
￥２００
焼餃子・水餃子
￥３５０
チャーシュー盛
メンマ盛
￥４００
味付け卵
￥１００
肉みそ丼・チャーシュー丼
￥３５０
カラアゲ
￥３５０
マーボドーフ
￥５００
マーボー飯
￥６５０
チャーハン
￥５００
バンバンヂー
￥３５０
ご飯
￥１５０
杏仁豆腐
￥３５０
etc...

お店の紹介

■ 店名のzhi-maとは、中国語でゴマを「芝麻」と書き「ジーマ」と読みますが、当店は、自家製のゴマダレにこだわりがあってお客様にも知って頂こうとお店の名前としました。

■ お店は、地下鉄の東山線「藤が丘」駅から徒歩３分程です。
藤が丘交番が目印でその裏側に当店がございます。

■ 席は、１８席ほどご用意しており、学生様や女性グループ様へのサービスもございます。

店内の様子

■ zhi-maは、担担麺専門店です。
担担麺といっても世間では辛いだけの印象が
強いと思いますが、当店では違います。
辛いだけではなく、ラー油の香り、ゴマのうまみ、
お酢の酸味をバランス良く仕上げてとてもおいしく
しております。

■ また、焼ギョーザもおすすめでニンニクは
使用せず、スープがこぼれる程練り込んで
あります。

・是非、一度zhi-maへご来店ください。

おすすめのMENU

担担麺	汁なし担担麺	しょうゆラーメン
・当店の看板メニューです。独自に開発されて、他には無いオリジナルの担担麺です。	・本場四川の担担麺は汁なしがスタンダードです。ナッツの歯ごたえとともにお楽しみください。	・鶏がらスープのあっさりしたしょうゆラーメンです。自家製チャーシューを乗せた自慢の一品です。

焼ギョーザ	肉みそ丼	チャーシュー丼
・スープをたっぷり練り込んだジューシーな餃子です。・是非お試しください。	肉みそ丼のおいしい食べ方。一、まずは、そのまま一口。二、ラー油をかけてパクリ。三、担担スープをかけて　　お茶漬け風に食べます。	チャーシュー丼のおいしい食べ方。一、ご飯を肉で巻いて喰う。二、ご飯を肉で巻いて喰う。三、ご飯を肉で巻いて喰う。とにかく巻いて食べるのがおすすめのようです（笑）。

夏季限定ＭＥＮＵ（６～９月頃）

冷やし担担麺

￥８００

夏でも涼しさと程よい辛さで食欲をそそるおいしさです。

棒棒涼麺

￥８００

バンバンヂーが乗ってとてもおいしそうです。

ランチMENU（11：30～14：30）

Aランチ

担担麺＋ご飯＋ハーフ杏仁

￥８５０

Bランチ

担担麺＋チャーシュー丼or肉みそ丼

￥９００

Cランチ

担担麺＋チャーシュー丼or肉みそ丼＋ハーフ杏仁

￥９５０

～愛知ゃく人メモ～

■ 愛知ゃく人スタッフはCランチを頼みました。

　育ち盛りのスタッフにも満足のボリューム。一つ一つ（担担麺、丼、杏仁）がおいしかった。

　大盛りにもできるから試してみてね。

　学生さんは大盛時ライスおかわり無料です。ありがたい・・・

店主の紹介

店主の一言

「当店のポリシーは、店名にもなっているゴマにこだわり、みがきゴマ（皮を剥いた生ゴマ）を店で煎って作る、自家製の（ゴマダレ）やラー油、甜面醤（甘みそ）、チャーシュー等がすべて手作りであるところです。

私は、人見知りしますが話し好きです。
当店にご来店の際には、お気軽に話かけて下さい。」

お店の情報

店舗名	担担麺専門店zhi-ma
店主	小川康彦さん
創業	2008年12月5日
住所	愛知県名古屋市名東区藤が丘161
TEL	052-771-9010
営業時間	11：30～14：30 17：30～21：30
休店日	水曜日
アクセス	地下鉄東山線藤が丘駅から徒歩3分

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